またしても二日続けて。

『麺や　青雲志』。
今回は限定メニュ狙いではないので、13:30。
空席3つの理想的な空き具合。
なぜ私がここのところ、立て続けに通っているかと言いますと。
twitterでも呟いたので知っている人もいるかと思いますが、もうすぐm子の夏休み。
田舎の小学生児童の夏休みのお母ちゃんの仕事は、洗濯とご飯作り＆体験学習にスイミングに友達宅への送り迎え･･･まさに奴隷エンドレス。
とてもランチに行っている余裕はありません。
･･･というわけで、「貯め食い」していたのです。
しばらく食べられないかも知れない『青雲志』。
私がしばらくの無聊をかこつための記憶のよすが（大げさな･･･）として選んだのは、


感動の原点『特製塩らぁ麺』880円。
いついただいてもスープ一滴残らず飲み干してしまうほど完成された一品。


先月半ばから、やや塩が効いた夏仕様で、身体にも嬉しい味わい。
しかも麺がだれがちな夏だからこそ、逆にコシを強く、食感のキレを上げています。
逆にチャーシューは以前よりマイルドになった感が･･･。
麺とスープのキレを良くした分、チャーシューでメリハリをつけたのかも。
･･･何度いただいても、語りつくせないほど好みな味です。
もちろん個人の好みや主観があるのは承知の上。
それでも、ここの塩らぁ麺をはじめとする品々は、天分と努力の賜物だと確信しています。
ご馳走様でした[#IMAGE|S58#]
麺や　青雲志
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住所　松阪市嬉野権現町神北405-14
TEL　非公開
営業時間　11:00～14:30
　　　　　　　11:00～14:30　17:00～19:00（土曜日）
定休日　月・火曜日