和歌山ナイト、2軒め。
さきほどの『太平洋酒場』が若者向きのお店だったので、ちょっと落ち着いたお店を探して。

 

発見。
『魚匠銀平　吉田店』です。
和歌山市内に何店舗かある『銀平』の一店らしいです。
お魚系が食べたかったので、これ幸い。
店内、お客さん一人もいなくて驚いたのですが、この画像の右上の貼り紙にその理由らしきものが。
そこには
「八時以降入店の方は魚料理半額」
と書かれているのです。
この時点で19：05。
もしかしたら知っているお客さんは20時になると同時に来るのかしら・・・。
私たちはそんなに待っていられないので、わかっていて入店したわけです。

 

店内貸し切りということで、のびのびお献立を熟読。
『地魚の焼煮揚』っていいですね。

 

あああ、こういうお品書き大好き。
『小えびれんこんはさみ揚』って、字面がかわいすぎる。

 

つきだしはなめこのおろし和えと、青菜のおひたし。
おひたしのしめじがプリプリで美味しかった。

 

日本酒は和歌山の『黒牛』。
さわやかで、白身系のお刺身によく合いそう。
そこで、今日のおすすめのお魚を聞いてみたところ。

 

渡されたのがこちら。
手書き。
めっちゃかわいい。
お店にいるのは、年配の板前さん2人と、そのお孫さんくらいの女の子の3人。
なんか和気藹々としているの。
で、こんなかわいい手書きのメモをもらっちゃたらさあ。

 

かわはぎのお造りをもらうしかないでしょ。
「肝つきだよ！」と親切。
良い感じで熟成されていて、噛むほどに旨味が湧き上がってきます。
さらにキモをまぶしたらさ、日本酒が止まりません！

 

舌平目は煮付けに。
注文してから10分もかからず。
さらっとした煮付けで、身がホクホク。
素材の味が生きていて、これまた美味しいです。

 

〆は梅茶漬け。
お出汁に梅の酸味が爽やかで。
あられの食感と香ばしさもあり、満腹なのにスルスルと食べてしまいました。

ここはまたお邪魔したいなあ。

ご馳走さまでした(*^^*)

 

魚匠銀平　吉田店
住所　和歌山県和歌山市吉田548 ニュー東和コーポ
TEL　073-436-3085
営業時間　11:00～14:00　17:00～22:00
定休日　日曜日