昨日、中津軒でいただいた「牡蠣の佃煮」。身の大きさといい密度といい味といい…完璧すぎる！しかも薄味で煮てあるので、牡蠣の味を損なわず…食べたら思わず笑い出してしまい、娘に気味悪がられる、なう。
牡蠣は年末にかけてお歳暮やらで出荷量が増えるのに、年が明けるとさっぱりなんだとか。
しかし身の乗り方は、今が絶好調！
ムッチムチで旨味が濃いい！
床の改装が終わったら、記念にお取り寄せしてやる！…と、誓いました。