ここはどこかというと。

 

今年初めての『膳』。
私がこの世で一番好きな鰻屋さん。
いや、『膳』はもはや鰻ではなく、『膳』という料理なのだ。
そのくらい大好き。
でもこの切ない気持ち、お店の人は知らないだろうなあ。

 

おお。
特上がとうとう3000円超え。
まあ、仕方ないですね。
でも、今年は鰻の稚魚が多かったと聞いた気がするので、ちょっと期待。

 

夜も2時間だけ営業。
一度でいいので、夜来てみたい。
そして白焼きをアテに飲んでみたい。

 

店内。
本当に素晴らしいです。
広々して、良い木を使っていて。

 

魅惑の『白焼き』2900円。
これはね・・・本当にね・・・焼き立てを一度食べてみてほしいです。
天国の味わいですよ！
身がね、自分の脂で揚がっちゃっていて表面がサクサクなの。
そして口に入れた瞬間にとろけるの。
醤油が付いてくるのだけど、ほぼほぼ使わなくて良いです。
ワサビだけをちょんと付けてください。
祝福あれ！・・・という気持ちになります。

 

祝福再来。
『うな重（上）』2800円。
私ね、この後の人生で、鰻を1店でしか食べられないとしたら迷わずここを選びます。

 

この焼き目！
タレがかかっているにもかかわらず、表面にサクが残っています。
しかも焼き焦げたところ一切なし。
タレの味も超好み。
鰻の脂が程よく落ちて、その煙を身にまとい、ほんのりスモーキー。
そしてご飯もピカピカです。
これは少なめにしてもらっているので、普通の盛りはもっとご飯が多いですよ。

 

昆布出汁が効いている、正しい肝吸い。

は〜・・・今回も美味しかった。
毎回毎回感動の美味しさ、感服いたします。

ご馳走様でした(*^^*)

 

うなぎ　膳
住所　三重県度会郡度会町長原1314
TEL　0596-64-0220
営業時間　11:00～15:00(LO.14:30)
　　　　　　　　　　　　　　16:00～18:00(LO.18:00)
定休日　月曜日、その月の最終火曜日 (その他、臨時休業あり)