県内の讃岐うどんを求めて、とうとう熊野まで来ました。
お初の『花の窟神社』。
岩自体が御神体ってすごいですね。

 

その『花の窟神社』からほど近い場所にある『本格手打ち　さぬきうどん　小六』。
『さぬき』って書いてありますよ！
このためだけに夕方の熊野まで来ました。
看板が『商い中』となったところで、さっそく店内へ。

 

御舌代。
今日はここで最後なので、ちょっと種物も食べちゃおうかな。

 

山かけ冷やしも美味しそうだ・・・。
そう、基本とろろが好きなんですよ。

 

『釜上げ』と『湯だめ』の違い。
わかったようなわからないような・・・。
つまり『釜上げ』は湯には浸されていないということでしょか。

 

まずはM子注文の『天ぷらうどん』940円。
ちょっと高めかな。

 

麺はもちもちなんですが、讃岐のそれとはちょっと方向が違うような。
あ、これはこれで美味しいですよ！
やはりお出汁はイリコではありませんね。
昆布と節系が効いています。
とにかく熱々！

 

夫注文『天釜うどん』1640円。
釜上げなのに湯に浸かっている・・・まだよく定義がわかっていません。

 

このとろみの中にあって、かなり麺にコシがあります。
ということは相当強そうな。
お出汁にほのかに黒糖が効いている？

 

天麩羅はサクッと軽く揚がっていて、かなり良いです。
海老ちゃん2尾ともいただいてしまいました。
夫、ありがとう。

ご馳走様でした(*^^*)

 

本格手打ち　さぬきうどん　小六
住所　三重県熊野市有馬町125-8
TEL　0597-85-2856
営業時間　11:00~14:00
　　　　　17:00~20:00
定休日　月曜日（祝日の場合は翌日）