今年もシーズンが来ました！

ムラムラする『浦村牡蠣』です！
仕事で鳥羽方面を訪れた夫が、買って来てくれました。


殻付きの浦村牡蠣を、長谷園の『ヘルシー蒸し鍋』で、さっと蒸し。
火が通った直後のプリプリ感、そして天然の塩気が牡蠣の旨味を引き立てて、恍惚とする美味しさ！
これは絶品です！


さらにマヨネーズと生クリームとバジルを乗せてオーブンで焼いた、簡単コキール。
焦げ目が香ばしく、でも牡蠣の味を殺さず、これまた美味しい！
それにしても、牡蠣って昔からこんなに美味しいものでしたっけ？
私が子供の頃は、どちらかというと苦手な食べ物だったのですが・・・。
年をとって、私の味覚が変わったのかしらん。


夫と2人で食べた牡蠣、30個。
三重に来て数年・・・気づけば、牡蠣を剥くのがプロ並みになりました。
もっともっと剥いて食べたかった！
ご馳走様でした[#IMAGE|S58#]
英治丸
住所　鳥羽市浦村町1429-6
TEL　080-1600-9165
営業日・時間　11月〜3月頃　9:00〜16:00
定休日　木曜日