今まで紹介しなかったのが不思議です。

『ラーメンこつこつ』。
多分、津市を代表するラーメン店です。
実は「載せられなかったお店救済4」にて、ちょろっと紹介しています。
大釜(大鍋?)で炊いた濃厚な豚骨醤油が名物です。
濃厚好きなM子は既に何度か訪れていますが、何故か画像を取り忘れていたのです。


『かき玉ラーメン(中)』735円です。ラーメンに溶き卵が入っています。
実はですね。
以前はデフォルトの『こつこつラーメン(735円)』を注文していたのですが、何だかこう・・・濃厚な豚骨の割に味が「若い」気がしていたのです。
個人的にはもうちょっと熟成された味が良いな・・・と思っていたところ。
いくつかのブログに「かき玉の方が美味い」との記事が。
というワケで今日は『かき玉』にしたわけですが。
確かに。
溶き卵はかなり細かくシャッフルされており、口当たりは滑らかです。
何より、味がまろやかになって奥行きが出た感じがいたします。
気になっていた「若さ」が「熟成」されたような味わいです。
そもそもこの『かき玉』は期間限定メニューだったそうですが、好評のため定番に昇格したとのこと。
おそらく注文したお客さんの何割かが「我が意を得たり!」と思ったのでしょう。
M子も思いました。
さらにですね。
麺が、以前よりも美味しくなったと思うのは気のせいでしょうか?
腰が強くなったというか、麺の表面のツルッと感が増したというか。
大満足です。


これは正真正銘期間限定メニューの『つけ麺』840円(多分)です。
付け汁はベースのスープに鰹出汁をプラスしてある感じです。
めちゃめちゃ麺が多いですね。200gはありそうです。
今日はエミちゃんともう一人の女の子(承諾ナシなので名は伏せます)と共に来ており、つけ麺を注文したのはエミちゃんなのですが、なんと彼女がギブアップしました。
その理由は「量が多い+味が飽きる」。
・・・。
一口頂いたところ、とても美味しいですよ。
でも、つけ麺の汁に必ず漂う「酸味」が少ないのです。
M子個人は酸味好きではありません。
なのに何故か物足りない感がします。
つけ麺屋の付け汁に必ず酸味あるのは、舌を飽きさせないためだったのですね。
納得いたしました。
ご馳走様でした。[#IMAGE|S58#]
ラーメンこつこつ
住所 津市一身田上津部田3046
TEL 059-231-0109
営業時間 11:00~14:00 17:00~22:00
       土日祝 11:00~14:00 17:00~21:00
定休日 月曜日