およそ3ヶ月ぶりの訪問。

 

『寿しもと支店』でございます。
無性にお寿司が食べたくなり、夫に懇願してきました。

 

9月中旬のおしながきなので、変わっている可能性有りです。
参考までに。
ここに書かれていないものも、あったりします。

 

予算は、にぎりの価格から見当をつけてください。

 

突き出しは、マグロ（ほぼ中トロ）の酢味噌和え。
珍しい組み合わせなんですが、美味しい！
マグロの脂を、酢味噌があっさり食べさせてくれます。
しかし子供の頃は、絶対に食べられなかった味ですね。

 

鯵！
これが超絶品！
まったく青魚の匂いがなく、それでいて噛めば噛むほど旨味が！
一体何の魚を食べているのか、わからなくなったほどです。
食べ終わるのが惜しかったです。

 

秋刀魚の炙り。
めちゃくちゃ脂が乗っています。
炙ることで香りが立ち、脂の旨味が活性化されます。
口に入れると香ばしさとともにとろける脂！
なんなんですか、このけしからん美味しさは！

 

でっへっへ。
定番の『穴子の天ぷら』。
たっぷりの葱と醤油が滅法合うんですよ！
ここに来て初めて知った食べ方です。
こちらも食べ終わるのがもったいない！

 

鱧の柳川。
出汁がしっかりと引かれ、しかも甘くないです。
甘めの出汁がやや苦手な私には、超ヒットです！
この日はちょっと肌寒かったのですが、お腹の底からあたたまります。

 

ここで娘m子の『とろ鉄火』。
いつもなら1つくれるのに、お腹が空いていたようで、全部食べられました。
悲しい・・・。

 

トロ鉄火が足りなかったm子注文の『いくら丼』。
輝くいくらの粒がまばゆいです。
これは一口くれました。
いくら好きなら誰もが納得する味です。

 

ここから握り。
赤身、中トロ、新子、キス。
マグロの美味しさはもちろん、新子の酢具合いとキスの味わいが素晴らしい！
うっとりしますね。

 

のどぐろ、玉子焼き、うに、穴子。
のどぐろの旨味と言ったら・・・！
そして、こちらの玉子焼き、甘くないんですよ！　これは個人的にうれしい！
あとの2つは言わずもがなの味わい。
穴子は是非モノですに。

 

ワカメとアサリたっぷりの赤出汁。
熱くてええ味が出て・・・食べて飲んだ後にピッタリです。

いつ来ても大満足です。

ご馳走様でした(*´∀｀*)

 

寿しもと支店
住所　津市広明町363魚伝ビル1F
TEL　059-228-5051
営業時間　月 – 金 　17:30〜 23:00
　　　　　土　 17:30 – 22:30
定休日　日曜日（月曜日が祝・祭日の時はお休み頂きます　日・月連休）