ここに来る数日前の晩、突然悶えるような欲望を感じ、夫に訴えたところ。

 

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2時間ちょっとかけて、連れて来てくれました。
なんと3年ぶりの『山為食堂』。
もちろんSP（シャッターポール）ですに。

 

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おしながき。
3年前に比べると、全体的に50円アップ。
まあ、こればっかりは仕方ありませんね。
以前はなかった『細麺』も登場しています。
ここはお出汁も美味しいので、ついついうどんを注文しそうになってしまいますが、我慢我慢。

 

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『中華そば』850円+『ライス』100円。
中華そばは夫と1杯ずつ注文し、ライスは2人で1杯をシェアしました。
そんなお年頃です。
でも、どうしてもここの中華そばにはライスが必要なのです！
日本一、ライスが合う中華そばなのです！

 

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見て下さいよ！
焼豚もナルトも、まったく沈みません。
それくらいの濃度。

 

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ほんでもって、この太麺！
これが良いのです！
で、思いっきり麺をすすりこむと、えぐぐなる一歩手前のむせ返るような豚骨臭と醤油と魚介の出汁の香り！

間髪入れずにライス！
そしてスープ！
こんなに美味しいラーメンがこの世にあるのを、喜びつつ、一口一口大切にいただきます。

 

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食べ終わった証は、砕け散った豚骨。
ここまでガンガンに炊きだされているからこその、コクと深み。
そして柔らかさ。

また来ます。

ご馳走様でした(*^^*)

 

山為食堂
住所　和歌山市福町12
TEL 073-422-9113
営業時間　11:00～17:00
定休日　日曜日、祝日