久々の更新です。
サボっていると、「身体を壊したのでは！」と思われてしまうことが発覚。
元気な私をアピールするためにも、更新なければ。

 

昨年、年の瀬も押し迫ったころ、お邪魔しました。
『寿しもと支店』です。

 

メニュその1。

 

メニュその2。

 

突き出しは、白魚をポン酢で。
鮮度抜群！
獲れたてキトキトです！

 

まずはお腹を空かせた娘のために、トロ鉄火。
これは間違いなく美味しいです。
1つもくれませんでした。

 

仙鳳趾産コク旨セル牡蠣のフライ。
こ、こ、ここまで身がたっぷりした牡蠣を食べるのは初めて！
何ていうの？　牡蠣の内臓脂肪状態ですよ！
旨味が半端ありません！
中心に火が通った瞬間の、絶妙のタイミングです。

 

きんきの塩焼き。
しっとりとした身がホロホロとほぐれ、どこまでも上品な甘み。
魚好きにはたまりません。

 

うひひ。
私注文の『茶碗蒸し』。
あんかけで熱々。
もちろんこれだけでも蒸し加減絶妙、出汁加減絶妙で美味しいのですが・・・。

 

中にはたらの白子が！！
蒸されてムチムチ、噛むと濃厚でありつつくどくないクリーム状の中身がとろ～り。
超至福！

 

ようやく握り。
小肌は昆布を乗せて。

 

鯵！
芽葱が効果的です。
こちらは白身ほど熟成させなず、でも旨味を引き出しつつ。
一番美味しいところを出してくれます。

 

〆は穴子。
握りを食べないと言っていた夫も、これだけは我慢できなかったようで。
安定のとろける美味しさです。
あ、最後の赤出汁を撮り忘れました。
いつもながら、すべて美味しかったです。

ご馳走様でした(*^^*)

 

寿しもと支店
住所　津市広明町363魚伝ビル1F
TEL　059-228-5051
営業時間　月 – 金 　17:30〜 23:00
　　　　　土　 17:30 – 22:30
定休日　日曜日（月曜日が祝・祭日の時はお休み頂きます　日・月連休）