この数ヶ月、たびたびFacebookに上がってきていて、めっちゃ気になっていました。

 

『うどん　はな明かり』です。
見た目、めっちゃインパクトのあるメニュがございまして、それを目当てに来ました。

 

その前に、こちらのうどんの特色をば。
北九州の人気店「津田屋官兵衛」の麺を通じて結成された「津田流 豊前裏打会」の加盟店だそうで、この麺と出会い、人生が変わったそうな。
そう言われると期待しちゃいますよね。

 

ランチメニュ。

 

 

ちょい駆け足でメニュ紹介。
かなり種類がありますね。

 

M子注文の『お決まりセット』850円。
ごぼ天うどんとかしわごはんです。

 

ごらんください、この圧巻のごぼ天！
１ｍｍほどの厚みでサクサク、絶妙の揚げ加減なんです！
サクサクのまま食べても良し、出汁に浸して食べても良し。
油切れもよく、看板メニュなのも頷けます。

 

「津田流 豊前裏打会」なんていかつい名前が付いているので、どんな極太麺かと思いきや、びっくりするほどなめらかでのどごしの良い麺。
でも、噛むとしっかりとしこしこしており、小麦の味も感じます。
お出汁は昆布と鰹節のバランスが良く、飲み干したくなる美味しさです！

通うにはちょっと遠い・・・でも、すべてのバランスが取れており、もう一度食べたくなる味わいでした。
あ、かしわごはんも美味しかったですよ！
しかしごぼ天がかなり量があり、お腹にたまるので、夫に半分食べてもらいました。

ご馳走様でした（*^_^*）

 

うどん　はな明かり
住所　三重県多気郡明和町蓑村973-1
TEL　050-5589-9862 （予約専用番号）
　　 0596-63-8715 （お問い合わせ専用番号）
営業時間　11:00～15:00(L.O.14:45)
　　　　　17:00～20:00(L.O.19:45)
定休日　木曜日