２週間前の4/1。
結婚記念日だった我々が向かったお店は、

『レストラン　カルティベイト』。
時々お邪魔しているパン屋さん『ハモニカ』に、このお店のカードが置いてあるのを貰って以来、ずっと気になっていたお店。
こんな所にお店が・・・？
と思うほど、郊外の住宅街の中に、忽然と佇んでいます。
昨年オープンしたそうで、倉庫を改造した店内は、かなり空間を贅沢に取った、広々としたつくり。


ランチメニュ。
中華料理、というよりもっと自由な中国的料理といった感じ。
お茶はかなりこだわっているようです。


本日の中国茶の、ジャスミン茶。
葉が開いていく様子が、とても綺麗です。


『今週の麺ランチ』1200円の、『チャイニーズキチンサラダ　自家製胡麻ドレッシング』。
胡麻ドレッシングが美味しいです。ちょっと生姜が効いているのがアクセント。
サラダには珍しい白菜が、茎の部分が瑞々しい歯応えで意外な美味しさ。


麺ランチの『カリカリじゃこの煮込み焼きソバ』。
煮込み焼きソバとは不思議なネーミング･･･ですが、確かにそうとしか言えません。
ジャコの風味もさることながら、他の･･･エビ油？ホタテ？何かもう一種類魚介の風味がいたします。
汁ソバと焼きソバの中間の食感。
水菜のクセのないシャキシャキ感で、全体のバランスがよい感じです。
もうちょっと量があると嬉しいかな。


『今週のランチ』1200円。
先述のチキンサラダと『三重県産豚バラ肉の角煮』。
角煮が箸でほどけるほど柔らかいです。
色的に味が濃く見えますが、実際は香辛料も控えめで、優しい味わい。
見た目よりもボリュームがあり、食べ進めていくとご飯が足りなくなります。
でも大丈夫です。
ご飯お代わり自由！
お米が美味しいので、ガンガン食べられます。
お腹が激減りな方には、こちらをオススメします。


凍頂烏龍茶のプリン。
かなりお茶の味わいが濃く、なのにクリーミー。
ジャスミン茶のお代わりをいただき、デザートまでゆっくり楽しめました。
ご馳走様でした[#IMAGE|S58#]
RESTAURANT CULTIVATE
住所　松阪市嬉野下之庄1688-5
TEL　0598-31-2088
営業時間　11:30～14:00(L.O.13:30)
　　　　　　　17:30～21:00(L.O.20:00)
定休日　月曜日、第2第4火曜日