最後の晩餐(カレー部門)第一位です。

東京、神田神保町『共栄堂』のカレーライス。
スマトラ風だそうですが、現在のスマトラ島では既にこのカレーを作る人はいないらしいです。
本の町・神保町だけあって、午後2時過ぎの店内では、皆、思い思いの本を読みつつ、カレーを味わっていたものでした。
ちなみに、私の好きなカレーBEST3は、
①ポークカレー800円
②タンカレー1500円
③チキンカレー1000円
です。
ポークカレーは豚バラ(三枚肉)のブロックで、ここで初めて私は「豚の脂身から脂が抜けきった旨さ」を知りました。まったくくどくなく、ほろりと解ける舌触り･･･。
もちろんカレールウもたまりません。小麦粉を使わず、フルーツや野菜をベースにしたルウは、なぜか若干糸を引くようなとろみ感があります。
そして香辛料としてのスパイスがありつつ、それとは別に、香ばしさを残すために少し焦がされた、スパイスたちの香り･･･。
カレーを注文すると一緒に供されるポタージュが舌が焼けるほど熱く、しかし合いの手となる、不思議な味わいだったのも忘れられません。
10年前のM子は小食で、どこに行っても完食できたためしがなかったのですが、ここのカレーだけは毎回完食していました。
ちなみに、このポークカレーは、夫が東京出張の際に、恥を忍んで購入して来てくれたものです。
お持ち帰り、男の人は恥ずかしいらしいですね。
味も嬉しさもひとしおでした。
ご馳走様です、ダーリン。[#IMAGE|S10#]
共栄堂
住所　東京都千代田区神田神保町1－6サンビルＢ1
TEL　03-3291-1475
営業時間　11:00～20:00（LO19:45）
定休日　日曜日、祝祭日