Archives : 雑記

8月9日台風@自宅

8月9日。 まだ四国近辺にいるはずの台風の影響が、なぜか三重県に。 M子の暮らす津市もえらいことに。 音がめっちゃ怖いんですよ。 私が居住する集落は津市内でも山沿いで、雨量も激しく。 何度か停電にもなりました。 電力が復旧して、まずしたことは。 ご飯を炊いての、お弁当作り。 いつまた停電になるかわか…続きを読む

カリオストロの城スパゲッティ@自宅

8月上旬のこと。 たくさんトマトをいただいたので、一度作ってみたかったものに挑戦。 全部のトマトをザックリ切り、煮ます。 タネごと、皮ごとでOK。 どんどん煮詰めます! こんな感じで煮詰まってきたら、ザルで漉します。 けっこうもったりしているので、ゴムベラで押し付けるように漉しきります。 と。 完成…続きを読む

伊勢せきや@自宅

先日、外宮の『ボン・ヴィヴァン』のお邪魔した際、その近くにお店を構える『伊勢せきや』へ立ち寄りました。 そして購入したのが、 海の幸スープ。 左から、 『帆立クリームスープ』670円 『鮑グリーンスープ』1130円 『伊勢えびスープ』1440円 それぞれ140mlほど。 正直、おののくほどのお値段。…続きを読む

カシミールカレー@デリー in 自宅

お取り寄せづいています。 ていうか、暑くて暑くて、猛烈に辛いカレーを無性に食べたくなり。 でも辛いだけじゃなくて、それを越える美味しさのあるカレー。 そんなカレーが食べたくて、思わずポチッとしてしまったのが、 東京は上野に本店がある、『カレーとインド料理の店 デリー』の『カシミールカレー』。 私が体…続きを読む

すきやばし次郎7月領布会@自宅

へへへ。 清水の舞台から飛び降りる覚悟で申し込みました。 『名店を味わう会 ばら寿司と押し寿司 6ヶ月領布会』。 名店とはどこかと言いますと、東京銀座の『すきやばし次郎』でございます。 お店に直接お邪魔するのは、いろいろな意味で困難。 その味の片鱗でも味わおうと、超限定数の領布会に申し込んでしまいま…続きを読む

キュウリのガスパチョ@自宅

キュウリが自宅にガンガン届いています。 嬉しいのですが、正直、食べきれません。 というわけで、 キュウリの皮を剥き、薄切りにして塩揉み。 水が出たらギュッと絞って、 ブレンダー用のカップに入れて。 ヨーグルト、クレイジーソルト、オリーブオイル、ニンニクを入れ、ガーッと!! キュウリのガスパチョの完成…続きを読む

おもてなしバーベキュー@自宅

『父と叔父旅』というタグを作っておけば良かったかも。 後で見直します。 というわけで、おもてなし旅は、まだまだ続いています。 三重県内における『赤福』の君臨ぶりを目の当たりにした叔父と父は、何故か『おかげ横町』内の射的へ。 さらに『赤福氷』の味と価格設定で撃沈。 何かと都会者を驚かせる、赤福です。 …続きを読む

シュウマイ@自宅

我が家の番犬、モンちゃん。 昼間っから爆睡中。 モンちゃんとは全然関係ありませんが、この日、シュウマイを作成。 いつもご飯を作っていないと思われていると悲しいので、娘に撮ってもらいました。 この日はタネに帆立の貝柱を混ぜたところ、崎陽軒ぽい味になりました! なんでかついでに麻婆豆腐や中華スープまで作…続きを読む

上京の理由@実家

上京の理由はこれ。 埼玉スーパーアリーナで行われた平井堅さんのライブ、『Ken’s Bar 15th Anniversary』のファイナルでございます。 画像はこの日歌った曲たち。 昨年のクリスマスに姉妹で行く予定でしたが、姉がまさかの、入院&手術。 なので、リベンジとなったわけ…続きを読む

あまからす2おまけ@津

先日『鶏らーめん』をいただいた際、お持ち帰りしたお弁当。 『チキンオムライス』500円、『もも南蛮弁当 タルタルソース』650円。 ボリューム満点!美味しい!CP最高! もも南蛮は、超肉厚ながら、絶妙な火の通し加減でジュースィー。 オムライスは卵もたっぷり使われており、内側のやや半熟部分がチキンライ…続きを読む

愚痴@自宅

最近、コメントを下さる方が、めっきり少ないんですよ。 いいんですけどね。 でもアクセス数は多いんですよ。 いいんですけどね。

うなぎ 膳2その後

夫用にお持ち帰りした長焼き。 しかしこの晩、急な来客があり、夫はやまきへ。 そういうことなら、心置き無く食べます! 私が! 吸い物も作り、小鉢も用意し、準備万端。 うひ。 ちゃんとご飯をいったんボウルに移し、万遍なくタレを。 そしてお酒を振って蒸した鰻をオン! ……めっちゃウマー。 お店で食べたのに…続きを読む

娘の成長@余談

今日、山形のお友達『でこさん』がこちらにいらっしゃいました。 確か4年前の2010年、私たちはキャンピングカーで、でこさん宅に遊びに行ったのです。 そしてその帰り、竜王のアウトレットに寄りハワイアンバーガーを食べて帰ってきました。 その時の画像。 私はこんなに小さかった娘に、今や背を越されました。 …続きを読む

2014年3月24日@自宅

去年・一昨年といろいろあり、2年続けて実家で誕生日を迎えていました。 そして今年。 ようやく自宅で誕生日を迎えられました。 毎年、誕生日の晩餐はステーキ。 でも今年は『しゃぶしゃぶ』が食べたいな、と夫に伝えたところ、このメニュ。 モッツァレラのカプレーゼは鉄板。 お肉は極薄かつ、めっちゃサシが入って…続きを読む

中津軒の洋風おせち料理@自宅

12月31日。 ようやく夫と娘が川崎へ来ました。 『中津軒の洋風おせち』とともに!!! 実は2008年に初めてお邪魔したその日から、ず〜〜〜〜〜っと恋い焦がれてきたのです! それが6年の片思いの末、なんと川崎の実家でいただけるとは! 人生、何があるかわかりませんね。 ド・アップ。 細かい料理名は忘れ…続きを読む

記事が溜まっています

まだ、昨年12月の記事がたくさんあるのです。 このままでは追いつけないので、新店以外はちょいと駆け足で紹介いたします。 私のバカー・・・。

浦村牡蠣@自宅

今年もシーズンが来ました! ムラムラする『浦村牡蠣』です! 仕事で鳥羽方面を訪れた夫が、買って来てくれました。 殻付きの浦村牡蠣を、長谷園の『ヘルシー蒸し鍋』で、さっと蒸し。 火が通った直後のプリプリ感、そして天然の塩気が牡蠣の旨味を引き立てて、恍惚とする美味しさ! これは絶品です! さらにマヨネー…続きを読む

テスト投稿@自宅

初めて、Macから投稿。 フォトショップの使い勝手が違うので、かなり戸惑っています。 マイ・ラヴ、ロバート・パーマーです。

栗の渋皮煮2013@自宅

2年ぶりに作ってみました。 栗の渋皮煮です。 毎年、この渋皮を残して剥くのがやっかいだったのですが、今年は栗の神様が降臨! 気持ち良いほど、渋皮一枚を残して剥けていきます! なんか、栗の声が聞えるんですよ。 「ここまで剥いてええよ~」 「あ、それ以上刃を入れると、実が傷ついちゃうよ!」 とか。 軽く…続きを読む

スギタケご飯@自宅

たまには家ご飯をさらさないと、全然作っていないと思われるので。 『やまき』の大将のやまちゃんからいただいた、『スギタケ』を使った『スギタケご飯』。 スギタケから、ものすごい旨みが出て、いつもの味ご飯より明らかにバージョンアップ! かつてはスーパーで売っているキノコしか食べられないと思ってた私・・・。…続きを読む