Archives : 11月2008

中山かき養殖場@鳥羽

こんばんは。 いきなり脱線で。 鳥羽の『海の博物館』へやって参りました。 海・・・というか、海にまつわる文化全般を扱った博物館です。 海フェチのM子が、ずっと来たかった場所です。 入ってすぐに海女さんのビデオ上映。 『フネド(フナド)』と呼ばれる、夫婦で行う海女漁の様子です。 色々と興味のあるM子は…続きを読む

夫誕生日@自宅

今年の夫の誕生日ディナーは、 肉から始まりました。 この十年近く、夫に誕生日に食べたいものを尋ねると、 「クリームシチュー☆」 と、毎回毎回本当に飽きずに、頭の悪い小学生男子のような返事が来たものですが、何故か今年バージョンアップ。 「ローストビーフが食べたい！」 おおお。 成長したのですね。 嬉し…続きを読む

ヴィオニエ@松阪

昨日は夫の誕生日でした。 本人はこの歳になってめでたくもないでしょうが、妻は「記念日」と称して堂々とランチできるので、嬉しいです。 『ヴィオニエ』。 松阪・伊勢方面の美味しいお店を紹介しているブログに、掲載されていました。 パンが美味しいそうです。 『お野菜のプチ』『豆乳プチ』『日本茶プチ』・・・な…続きを読む

コムタン完成@自宅

昨日の夜ご飯。 ようやくコムタンが完成いたしました。 完成品。 硬めに炊いたご飯にかけました。 肉はスプーンでホロリと骨から外れるほど。 かなり煮込んでいるにもかかわらず、肉の味がしっかり残っています。 だからテールって好きよ。 コラーゲンたっぷり。ニンニクも効いていて、なかなか良いです。 しかしで…続きを読む

コムタンの経過

17時現在の様子。 かなり煮込まれて参りました。 箸でスッと刺せます。 若干煮込み過ぎて、水分が足りませんかも(´Д`；)

コムタン製作＠自宅

本日午後より、コムタンを作り始めました。 コムタンは牛テールの、スープ…。 あれ？「スープ」まで入れて良いんだよね、ゆかり姉？ 何だか不安になって参りましたが、とにかく『韓国風牛テールスープ』です。 まず鍋にテールを入れ、水から茹でます。 煮立ってから２分ほどで、一度茹でこぼして水で洗います。 改め…続きを読む

スノーケリング・ガイドブック

うまっぷと全然関係ありません。 ちょっと遠くの図書館に足を延ばしたら、こんな本発見！ スクーバやサーフィン、水泳の本はよく見るのに、スノーケルだけの本ってなかなかなく、探していたのです。 読んでいたら楽しくなってきました。 明日行きたいな～・・・でもエミちゃんの(再注文の)フードがまだ来てないんだよ…続きを読む

ちょっと真似@自宅

今夜の夕食です。 アボカドとなめたけの和え物。 これはですね、津駅前にございます「伊勢門」のメニュです。 最初は吃驚いたしましたが、いただいて二度吃驚。 美味しいんですよ！ しかも自宅でも作れる・・・というわけで、作ってみました。 ついでに今回わかったこと。 硬いアボカドも、室温で2日ほど放置してお…続きを読む

サトナカ@伊勢

先日、伊勢河崎商人町へ行ったときのおまけ。 『サトナカ』という名前のクッキーです。 河崎にある「モナリザ・カフェ」で購入いたしました。 「サ」が10(とう)に「中」で、サトナカ。 開けるとこんな感じです。 「サトナカ」が更に図案化されています。 何だかセンス良いです。 ちなみに「サトナカ」とは、この…続きを読む