Archives : お家ご飯

2017年8月7日 台風@自宅

今年の8月7日は台風でした。   家の前の川はこんな状態。 何年か前に床下浸水しましたが、その後、川岸やらを直してもらい、今はまあまあ無事なはず。 しかし、ここが怖いのは水だけではなく、停電。 越して来て10年で、そのことをしっかり学んだ私。 というわけで。   台風が来たらすぐ…続きを読む

娘高校受験その2@2016年

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3月10日。 私立の受験から1ヶ月半近く経ち、ようやく公立の高校受験。 ようやくラストが見えてきました。 2日前には卒業式があり、子も親も泣きまくりました。 それだけ良い学校生活だったのだな、と思います。   この日のお弁当はイチゴ多め。 同じ中学からの受験者が数人いるので、分けるのだそう…続きを読む

2016年お正月@川崎

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今更ですが、みなさん明けましておめでとうございます。 結局年賀状も出さず、グダグダな感じで始まってしまいました。 今年の目標も、 記事を溜めない です。   川崎の実家からの眺め。 元旦にふさわしく、初富士を見ることができました。   朝食のしつらえ。 清く正しいです。 &nbs…続きを読む

鹿クッキング@自宅

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はい。 どうやっても今年中に今年の記事をすべてアップすることが不可能だと判明しました。 なので、自分ペースでのんびりいきます。 トゥルルっトゥルル・トゥルルっトゥルル・トゥルルっトゥルルルルルルル・・・ と、3分キューピークッキング的なBGMでスタート。   11月6日、夫の誕生日。 プレ…続きを読む

新米まつり2015@自宅

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今年も新米の季節がやってまいりました。 サルシカイベントの『新米まつり』に先んじて、自宅で新米を楽しみました。   昨年はステーキを焼いたのですが、新米を生かしていないと気づき、今年は地味でもご飯に合うものをと!   ナスとかぼちゃの天婦羅浸し。 これが鬼のようにご飯に合うのです…続きを読む

夏休みの家ご飯2015@自宅

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毎年やってくる夏休み・・・。 ちゃんとご飯作ってますよ!   トマトやら茄子やらインゲンやらを大量にいただいたので、オリーブオイルで炒めて唐辛子とともにグツグツ煮込んだら。   野菜たっぷりパスタソース完成! 家にあったパルミジャーノ・レッジャーノを思いっき摺り下ろしたら、とって…続きを読む

やきやきさん@自宅

久々に、「おうちご飯」の記事です。 モーニングを食べた日・・・つまり日曜日の夜ご飯。 先日の『長谷園窯出し市』で購入した、『やきやきさん(B級品)』 ようやく コレを使おうと、気合を入れて(今回は)朝日屋へゴー! ・・・だのに、購入したのは刺身用肉。 娘のたっての希望です。 しかも前回のよりもワング…続きを読む

薪ストーブ@自宅

家の中が寒いです…。 仕方ないので、自分で薪ストーブ点けました。 今年はどうなっているんでしょう。

母の日@自宅

先日の日曜日。 母の日の出来事。 これをUPせねば、火宅の人と言われそうなので。 娘からのお花。 定番でありつつ、やっぱり嬉しい。 ふふ。 夫と娘で用意した夕餉の食卓。 うわー、頑張ったんだな、て感じ。 夫作の、ルコラとトマトのサラダ。 「前もって和えすぎちゃった~」と言ってますけど、充分美味しいで…続きを読む

鹿の赤ワイン煮@自宅

夫のブログで先に書かれましたが、鹿をいただきました。 さばきたてのホヤホヤ。 まだ温かい生肉ちゃんです。 さっそく料理をば。 「鹿を調理するコツは、このスジをキレイに取ること!それから膜も丁寧に剥がしてね。 この一手間で、味がグンと変わってくるんですよ~」 と、料理教室の先生の真似事をしつつ、スジを…続きを読む

渡利牡蠣@自宅

まずは、エミちゃんごめん! 1/22の隊長日誌で書かれているように、渡利牡蠣をいただいてしまったのです。 なので、食べてしまったのです。 もちろん初手はカキフライで。 あのですね、昨年末、私の帰省にあわせて、実家へ渡利牡蠣を送って皆で食べたのですが・・・。 その時ももちろん美味しかったのです。 しか…続きを読む

伊勢海老@自宅

突然ですが。 一月ほど前のエミちゃんのブログ、覚えている方いますか? 11/13の『ヨダレの出る貰い物』です。 マジ泣きしました。 M子本人を知っている人は知っていますが、私は食べ物のことで、本気で泣きます。 この時もモニターに向かって悔し涙をボタボタ流しました。 その姿を見かねた夫が、どっかからか…続きを読む

マロンサンデー?@自宅

続けて栗ネタ。 1回目の渋皮煮で失敗した(皮がめくれてしまった)栗を、牛乳で煮て砂糖を足してラム酒を入れて冷ましてバーミックスで潰して・・・。 『マロンサンデー』?の完成。 当初は『モンブラン』を作る予定だったのですが、スポンジがうまく膨らまなかったので。 急遽方針変更。 グラスに、賽の目に切ったス…続きを読む

栗渋皮煮2009-2@自宅

今年二度目の『栗の渋皮煮』。 前回は2㎏で、今回は1㎏。 私、達しました。 栗を剥く極意に達しました! 剥き剥きしつつ、トランス状態に陥りました。 もう何㎏でもどんと来い!です! 実家に送ります!

栗の渋皮煮2009@自宅

今年もやって参りました、栗祭り! みなさん、ありがとうございます! 何でしょう、この幸福感。 栗がいっぱい家にあるというだけで、満ち足りた気持ちになります。 そして食べきれないとわかっていても、栗が減っていくと感じる焦りにも似た気持ち・・・。 冬眠前のリスってこんな気持ちかも。 で、今年も作りました…続きを読む

にゅう麺@自宅

小洒落たもの以前に、胃が疲れています。 朝食のパンすら重い・・・。 そんな時には、 にゅう麺。 はー、胃が温まる・・・。

カツオたたき@自宅

PCの調子が悪いので、お試しup。 先日作った『洋風カツオのたたき』です。 どうですか! 作り方は『バカエミの今日のおつまみ』参照のこと。 ニンニクチップたっぷし。 ルコラは夫の希望で乗っけました。 何という美しい切れ目でしょう! いや、本当に美味しいです! これだったら、毎日カツオでもOK! 普段…続きを読む

炒飯@自宅

先ほど、炒飯を作りました。 具は、叉焼&長ネギ&玉ねぎ&卵。 先日、豚の角煮を作った際に出た脂を冷蔵庫保存。 これを使いました。 どうですか、このテラリ感! 自画自賛ですが、メチャ美味しかったです。 でも・・・体に悪いんだろうな~。絶対。

天理スタミナラーメン@自宅

今日は久々のお休みにもかかわらず、どこにもランチに行けず。 というのも、最近お世話をしている鴨のピヨちゃんが、昨日から足が立たなくなってしまったのです。 ところで「ピヨちゃん」てネーミングどうでしょう。 気に入らないM子は、心の中で時々こっそり「ダルジャン・・・」「ロース・・・」などと呼んでいます。…続きを読む

お弁当@自宅

今日は子供の「社会見学」。 バスに乗って、津ぅの街の何箇所かを巡るそう。 半分遠足ですね。 そんなワケで、久しぶりにお弁当を作りました。 「おにぎりじゃなくて、白ご飯にして」 と言われ、子供の成長を感じたりして。 注)ハート型に散っているカビっぽいのは『ゆかり』です。