Archives : ラーメン

ホンコンラーメン ニイハオ3@亀山

私にとって、吸引力の強いお店。   それが『ホンコンラーメン ニイハオ』。 突然、口の中にスープの味わいが蘇ったら、もうダメ。 実食するまで、ずっと頭から離れないのです。 なので今日も今日とて。   少数精鋭メニュ。 しかし来る時は大抵、何を食べるかは決まっているのです。 この日…続きを読む

2020-03自作ラーメンなど@自宅

3月に入り、かなり自粛・・・というか、外に出る機会が減ってきました。 となると。   ラーメンのスープ作りです。 たまたまスーパーで鶏ガラが売っていたので。 白ネギの青い部分と、玉ねぎ、ニンニク、生姜をコトコト煮ていきます。   別鍋で鶏チャーシューを。 醤油と酒と味醂と水。 焼…続きを読む

レストラン コ・ビアン2@亀山

実は数回お邪魔しています。   亀山市の『レストラン コ・ビアン』です。 最初にお邪魔したのは2011年。 しかし。 実は去年か一昨年あたりから、月に1〜2日限定で『ら〜めん』を出しているのです。 それが絶品との噂を聞き。 こっそりと去年の4月18日に食べに行っていました。 それが衝撃的に…続きを読む

讃岐ラーメン はまんど@香川

さすがにお腹が膨れたので、ちょっとアミューズメント。   『ニューレオマワールド』。 こんな施設があるの、ぜんぜん知りませんでした。 しかも激空き。 でもね。   必ずの再訪を誓ったくらい、楽しいところでした! 特に『オリエンタルスポット』! アジアの建造物を忠実に再現しているん…続きを読む

尾鷲しおラーメン モクモクしお学舎@四日市

ここがどこかというと、四日市駅の近鉄百貨店の地下1階です。 食品売り場などの一角に、   『尾鷲しおラーメン モクモクしお学舎』の四日市支店がひっそりとあるのです。 今年春のオープン当初から、来る機会を虎視眈々と狙っていました。 そしてようやくこの日、来ることができたのです。 しかし、中途…続きを読む

麺匠 粋や2@津・久居

なにげに来ています。   『麺匠 粋や』。 画像は前回の使い回し。撮るのを忘れました。 『鶏白湯らーめん』が格段に美味しくなっていたので、今回も期待大。   メニュが書き換えられています。 前回は地鶏らぁめんがトップだったと思いましたが、今回は真鯛の潮そばが。 定期的に書き換えて…続きを読む

麺処 蛇の目屋@京都

一人京都。 夜は娘と会うんですけどね。 というわけで、お昼は以前から狙っていたお店へ・・・。 って、見つからない! どんなにグーグル先生でナビっても見つからない! 同じ場所をぐるぐる回ってようやく発見。   『麺処 蛇の目屋』 お店があるとは思えないほどのほっそい路地にありました。 店内は…続きを読む

彩華ラーメン本店4@奈良

すみません。 うどんですっかり間が空いてしまいましたが。 USJからの帰り。   『彩華ラーメン本店』。 USJで散々散財したこともあるし、何より純粋に食べたかったので!   彩華ラーメンだけじゃないんですんね! 醤油に味噌に塩・・・一度食べてみたいなあ。 あ、醤油は10年くらい…続きを読む

麺や 青雲志92@松阪

ここはお邪魔したその日に書こうと決めていたのに、翌日になってしまいました。   『麺や 青雲志』。 今年に入って、なんと3回目! 本当はもっともっと頻繁にお邪魔したいんですけどね。 営業日が週3日で営業時間が2時間、そのうちの1日が土曜日で、県外組が多く来るので、実質来られるのは月曜日と木…続きを読む

麺匠 粋や@津・久居

昨年1月にオープンした『麺匠 粋や』。 以前は久居の国道165号沿いで『ろざん』というちゃんぽん屋さんでした。 さらにその前は『開花屋』さんだったような。 今回は鶏白湯ラーメンと真鯛ラーメンのお店です。 実は昨年、開店してすぐくらいに一度お邪魔しているのです。 が、そのときはちょっと舌に合わず・・・…続きを読む

コトノハ3@津

夫と、急に行こうと思い立って。 ラッキーなことに駐車場が1台分空いていて。   『コトノハ』です。 この日は平日だったので、大学生が多い日。 一巡目には入れず、後ろの椅子で待ちます。   あ、先に食券購入ね。 メニュが激増! 鶏ととうもろこし、赤茄子とえび、豚とたらとれもん! 3…続きを読む

中華そば一冨士4@大台町

私だっていつもいつも食べてばかりいるわけではありません。 先日は夫と紀北町の『魚飛渓』まで行き、潜ってきましたのです。 画像を一枚も撮っていなかったのが悔やまれます。 その帰り。   冷えた身体をあたために、大台町の『中華そば一冨士』へ。 結局食べるんですね。   一冨士といえば…続きを読む

山為食堂11@和歌山

私けっこう夫にひどいことしたかも。 朝起きたら、どうしても行きたいところがあって。 前日、大阪に行って帰ってきたばかりなのに。   無理を言って車を出してもらって。   到着したのは和歌山県和歌山市の『山為商店』。 家からここまで160kmくらい。 夫、ありがとう。  …続きを読む

ホンコンラーメン ニイハオ2@亀山

時々、めっちゃ行きたくなるお店があるんですよ。   そのうちの1軒が、ここ『ホンコンラーメン ニイハオ』。 私はこの日いちにち、ここに来るために生きていたと言っても過言ではないほど。 なんだろう、この吸引力。   店内メニュ。 なんかもう、そそるとしか言いようがない。 流行りとか…続きを読む

中華そば一力@福井県・敦賀

敦賀で一泊した朝。 さらにちょっと足を伸ばして、数ヶ月前にお邪魔してその泉質と眺めに感動した越前町の『露天風呂日本海』へ。 いや、ここの泉質は本当に最高です。 でも、もっと驚くのは、とっくに越前ガニのシーズンは終わっているのに、街全体、そして『露天風呂日本海』の館内全体が、むせ返るような蟹の香り。 …続きを読む

風見鶏4@尾鷲

やっちまいました。 4とか書いていますが、多分8回か9回目くらい。   豆狸からの『風見鶏』。 あああ。 ダメなのです。 尾鷲に来たら、どんなに美味しいものを食べた後でも、『風見鶏』へ行かないと終われないのです。 それに『豆狸』の海鮮丼、量が絶妙だったのです。 腹6.5分目くらい。 さすが…続きを読む

鴨と鶏 中華そば大林@鈴鹿

のびのびになっていた課題店へようやく。   鈴鹿にオープンした『鴨と鶏 中華そば大林』。 『ぐんじ』や『麺や暁』、『博多豚骨 暁商店』のご店主が、自分の名前を冠したお店を立ち上げたとのこと。   店内はU型のテーブルで厨房を囲む感じ。 夫と私は3組待ちくらい。 その後、どんどんお…続きを読む

らーめん也14@津・久居

最近ちょっとご無沙汰していたお店。   なぜご無沙汰していたのかというと、何しろ混んでいるから。 でも、並ぶ場合は車のナンバーを書いておくと、順番が来たら呼んでくれます。 親切。 で、そんな『也」の営業時間が、最近変わったらしいのです。 営業時間が11:00〜17:00となり、定休日は土日…続きを読む

丸デブ総本店

紹介し忘れていたお店。 もう2月も前になりますが、夫と岐阜ツアーに行ってきたのです。   お目当ての一つが『モネの池』。 小さな池なんですが、魂が抜かれるかと思いました。 そのときの動画はこちら。 で、道の駅でP泊したりした後、土砂降りの中向かったのは。   『丸デブ総本店』です…続きを読む

山為食堂10@和歌山

ちょっといつもとは違う出だし。 『山為食堂』のカウンターです。 この奥が厨房となっていて、お料理が出てくるときだけ開くという寸法。 たまに見えるのが嬉しいんですよ。 ・・・ていうか、また来てるん。 いや、和歌山に来たら素通りはできねえ。   お品書き。 今まで私は『中華そば』しか注文したこ…続きを読む