こちらも絶対に来ようと決めていたお店。   『朽木旭屋』。 鯖寿司とお蕎麦のお店なんですよ！ もともと蕎麦が好きで、加齢のせいか最近さらにお蕎麦が好き。 いつでも食べたいくらい。 しかもこちらのお蕎麦は『石臼挽き十割そば』！ なので、「お蕎麦を食べて、鯖寿司をお持ち帰りしようよ！」と言った…続きを読む

『栃生梅竹』と道を挟んで斜向いに、もう一軒鯖寿司のお店があるのです。   それがこちら『まる姫』。 けっこう大きなお店ですね。 こちらでは『焼鯖寿司』がオススメだということで、そちらをチョイス。   『焼鯖すし』1500円。 動画を先に撮って食べてしまったため、ブツ撮りがありませ…続きを読む

さて、鯖街道に突入！   のはずが、いきなり脱線。 なんか美味しそうなお店を見つけてしまい、つい入店。 こちらはドレッシングの専門店の専門店のようですが、ここ大原街道の店舗では搗きたてのお餅とかお漬物とかも販売。 ついつい草餅と山椒の佃煮、ドレッシングなんかを購入してしまいました。 ぽん酢…続きを読む

私、鯖が大好きです。 生も締めたのも、焼いたのも。どれも好き。 でも一番好きなのは、鯖寿司！ そんな私のために夫が、『鯖街道』を行ってみようと。   こちらが鯖街道。 福井県の小浜から、京都の出町柳まで。 前日の朝に小浜に揚がった鯖を、昼までに熊川宿へ。 そこから夜通し鯖を担いで歩き、翌朝…続きを読む